糯米和糍粑的做法作文英语,嘉禾灯盏糍粑的做法作文

14 2022-11-14

嘉禾灯盏糍粑的做法作文

这话一点也不假。我们的家乡一过腊月初十,年的味儿就显现出来了。你听:“嗷、嗷——”那是杀年猪时,大肥猪的哀嚎;“啪、啪……”“咚、咚……”这是做饼子时揉面和擀面皮儿发出的声音;“哈哈哈……”那是农家女发自内心的欢笑声。

说到过年的一些习俗,我更忘不了老家打糍粑。

说起糍粑,大家也许一点儿都不陌生。

糍粑是用蒸熟后的糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,是中国南方一些地区流行的美食。我们家乡打糍粑,一般是提前近一个周泡糯米,爷爷告诉我,泡糯米必须是用“腊水”浸泡,立春后的水浸泡就不行了。腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事,全家都高高兴兴的,亲戚邻居都来相互帮忙。我们小孩子们都知道,一做糍粑就快要过年了。这一天,最高兴的就是我们小孩子了,蒸糯米饭时,我们小孩子总要守在灶台边。“妈妈,糯米饭怎么还不熟呀?”这是弟弟急切的声音。“去去去,一边站着,妈妈都不急,你着什么急?”这是我对弟弟违心的训斥。其实,我已经把口水都咽了好几

糯米粑粑的优秀作文100

在我们老家,最受人们欢迎的是,糯米粑粑。几乎家家户户,每逢佳节,都要吃糯米粑粑。

早晨,呼吸着新鲜的空气,看着绿绿的高大的大树,一切是多美好。

又要开始忙碌的一天啦,今天的任务是什么呢?我好奇地跑去问妈妈,妈妈说;今天我们要去做我们的特色美食,糯米粑粑。“糯米粑粑?”,“是啊!”我奇怪的问。“出发啦,快一点啊,要不然就没有啦材料啦!”就在我疑惑不解的时候,姨妈喊了一声,带我们去买材料。时间飞讯。材料买回来啦,开工啦,一声立下,我们开始分工啦。姨妈先把买来的糯米打碎成粉。然后妈妈和姨妈一人那一坨糯米粉,边揉边加水,10分钟过去,15分钟过去,20……只见妈妈和姨妈的脸上的汗珠越来越多,流下来的速度越来越快,“终于揉好啦”,妈妈不急不慢的叫了一声,本来是一滩面粉,现在变成啦两个圆溜溜的小圆球,之后,把那两个大圆球揉好后,放在那里,把卸料搅拌好,吧,买来的叶子,洗干净,就开始包“饺子”。把大圆球,一个一个变成小球球,在把洗好的叶子往小球球上再“裹”一层“衣服”就好啦。开始下锅蒸,10分钟过去,打开锅盖,热气腾腾的,在白白的蒸汽中,我闻到啦,劳动的果实。于是,我连忙拿起一个尝了起来,“真好吃!”。

请大家给我写一篇除夕和打糍粑的作文,多谢了,拜托了

一转眼又是岁末了。

不大注重形式的城里人还是一如既往地过着“天天像过年”的好日子。我走过热闹非凡的超市,琳琅满目的商品从我眼前晃过。

我那几近麻木的心却突然只剩下一个简单的愿望,再吃一回阿叔阿姑们亲手做的糍粑。 我在乡下仅仅住过半年。

对于城里孩子而言,那里除了山清水秀、牛羊满山的乐趣之外,最诱人的就是那些吃不尽的农家手工食品了。像红薯,可以生吃,也可以 蒸熟或烤着吃,还可以晒成红薯干,炸成红薯片。

由于是乡间极普遍的一种农作物,一般各家都有地窖储藏收获的红薯,一年四季都可以吃到。但糍粑就不一样。

因 为只有过年时才能吃到,竟成了不可多得的美味。 过去乡下过年是非常热闹的,在外的儿孙都会回来欢聚一堂。

这个时候,各家才会蒸一桶上好的糯 米,用来打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行, 当蒸熟的糯米被抬进堂屋,那里已经准备好了打糍粑的石窑,有一面鼓的大小。

如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑,清香在屋中散发开来。阿叔们抡起了特制的木棰 ——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。

山里的冬天格外寒冷,但屋内的气氛却是热火朝天。随着一声声有节奏的撞击声,糯米在木棰的起落中失去了原有的结 构,渐渐融合在一起,形成一大块洁白如玉的糯米团。

它巨大的黏性使得阿叔们要费很大的力气才能提起木棰。我的父亲和伯父都是在外地从教多年的老师了,没有 参与打糍粑。

年轻力壮的阿叔们就脱了棉袄,穿着单衣,仍然挥汗如雨。我也跟在阿姑们身后,看她们收拾好一张又长又大的木板,接过阿叔们打好的糯米团,手脚 利索地把它分解成无数个小糯米团。

有的包上豆沙,有的什么也不包,压平了,就成了圆圆的糍粑。刚打好的糍粑热乎乎的,可以直接吃。

而我因为疑心糍粑里掺进 了阿叔们带着咸味的汗水,而不肯第一个尝味。那里,阿叔们又在打另一窑糍粑了。

这样反复几个回合,木板上就搁满了成形的糍粑,等冷却以后,它们才变硬,就 可以储存了。各家都可以分到不小的分量。

糍粑的吃法也很多样,可以放在炭火上烤软,那样的糍粑外壳被烤成金黄,很脆,里面却是松软的,吃起来别有一番风 味;也可以把糍粑切成小块和甜酒冲蛋一起煮熟,是不错的早餐;若还嫌不够味,索性来个油炸,就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春节过后冬季结 束的时候。因为一年只打这么一次,所以那一两个月里,糍粑就是能令我们太快朵颐的惟一食品。

离开乡下以后,每逢过年,还常常能收到阿叔阿姑托 人捎来的糍粑。而最近几年,阿公阿婆相继离世,阿叔阿姑也都渐渐老了,他们的晚辈则纷纷走出了大山,奔向外面的世界。

打糍粑的热闹场面,不知道是否已成了 过去。每天面对着餐桌上的菜肴提不起半点胃口,却深切地怀念起家乡的糍粑来。

这个春节,别的不吃也罢,吃不上阿叔阿姑们打的糍粑,才是我最深的遗憾。 在我的记忆中,几乎每一年的除夕夜都是我和爸爸妈妈一起过,唯有去年的除夕夜,是外婆和外公陪我们一家人过的。

那天,当妈妈欣喜的告诉我,外婆和外公要来我家过年时,我高兴的不得了。因为外公、外婆很疼我,所以每次都会给我买来好多吃的。

我盼星星、盼月亮,终于盼来了外公和外婆。果然不出我所料,他们为我买了我喜欢吃的零食,我边看电视,边吃零食,真是无忧无虑。

我想:如果每一天都这样就好了。 不知不觉中,太阳公公下班了。

月亮姐姐带着小星星们在天空中做游戏。这时爸爸说:“该包饺子了!”说着,爸爸把准备好的面团和馅儿放在桌子上,外公、外婆还有妈妈围了过去,边谈笑着边包着饺子,我也想包饺子,便凑上去,想外婆讨教,我先把饺子皮放在手心,用筷子夹了一点馅儿,放在饺子皮的中间,然后,把两边用手捏在一起,一个饺子就包好了。

我觉得包饺子很有趣。 时间一点一点地过去了,饺子也包好了。

我的头上留下了汗珠,我情不自禁的用手去擦汗,谁知外婆看了我,哈哈大笑起来。接着,爸爸、妈妈、外公也笑的前仰后合,我这下急了:“你们笑什么呀!”你 去照照镜子吧!我想,照镜子干嘛?但当我来的镜子前时,自己也“扑哧”一声笑了,因为刚才擦汗时,我忘记手上还粘着面粉,所以,弄的满脸都是。

我都变成小 面人了啦!我想:这回可让他们看笑话了。不行,我得报复他们一下,刚才妈妈笑的最凶,复仇对象就是她啦!我悄悄的把一些面粉放在手心里,然后满脸坏笑地对 妈妈说:“妈妈你过来。”

当妈妈走过来时,我用拿着白面的手去摸妈妈的脸,她也变成了面人,可是她不但全然不知,还以为我是在跟她亲近呢!我和外婆、外公 还有爸爸笑了起来。而妈妈知道后,又用同样的方法对爸爸。

一阵阵笑声洋溢在温暖的小屋里,接着我们又看了晚会、吃了饺子。 去年的除夕夜真是令我难忘。

家乡的糯米糍粑作文600字

作文如下:

过新年了,在新年里我们老家都有吃年糕、糍粑的传统习俗,它们有年年高的寓意。它们有各种吃法,今天我向大家介绍一种新吃法——烤糍粑。妈妈告诉我,烤糍粑是她们小时候经常吃的东西,烤糍粑需要准备:一盆炭火、一把火钳和糍粑。说干就干,先把火钳架在火盆上,好似天边架起了一道彩虹桥。然后把糍粑放在火钳上,烤上几分钟后会发出噼啪噼啪的声音,就说明快好了,我拿起来看一下,亮闪闪的金色中带着一些棕色,香味扑鼻,我都等不及想吃了,就问妈妈:“好了没?”

“早得很呢,别急。”

可是我实在太想吃了,干脆不想了,嘴里念道:“不想、不想……”这时,不可抵抗的香味又直往我鼻子里钻,于是我保佑:快好,快好。妈妈坐在那里,手里不时的翻动着,前后左右。“好了”“啊,太好了。”我仿佛尝到了糍粑外面嘎崩脆,里面软软的嫩嫩的,真香!“耶,终于好了。”我叫道。这时妈妈拿来白糖,我拿着烤好的糍粑粘白糖大口大口的吃起来,那味道真是太美了。

吃完烤糍粑,我深有感触:干什么事都不能心急,要有耐心。

糯米和糍粑的做法作文英语

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